wie lang kann man denn hartgekochte eier noch essen?

Pidello

*Chefwetzer*

Date of registration: Sep 2nd 2001

Posts: 7,926

Bike: Schwalbe Duo, BMW F650

Location: Köln

1

Friday, April 21st 2006, 12:27am

eilt mir zu hilfe: kann ich jetzt noch unproblematisch eier essen, die seit letzten sonntag im nest, und damit nicht im kühlschrank liegen? nicht, dass ich noch wegen missinformation an ner lebensmittelvergiftung oder so krepier. wär doch schade um mich.

"you fuckers don't have jobs, you got lifestyles that include photography" - stockphotos

Belze

Date of registration: Apr 25th 2005

Posts: 1,086

2

Friday, April 21st 2006, 12:29am

1. bis zu 2 wochen sind hartgekochte eier haltbar, WENN sie nicht abgeschreckt worden sind!
2. du wirst es schon merken wenn es scheisse schmeckt.
3. wenn du dir nicht sicher bist aber so einen hunger auf eier hast dann sauf dir halt ne ladung ramazotti rein, oder ähnliches zeug.

Mopped bei ebay!!!

matze_w

kann sich einen individuellen Benutzertitel geben.

Date of registration: Sep 2nd 2002

Posts: 8,445

3

Friday, April 21st 2006, 12:29am

ja kannst du... hab ich zuletzt auch.. die waren noch länger... sind das solche eingefärbten ?

beim bäcker stehen die teils noch länger rum...

salmonellen kannst du keiner mehrbekommen weil ja 5 min >90°C- alle tot

no fear :)44

Quoted from "Ypsi"

hab hier mehr nackte Frauen gesehen als in meinem Leben zuvor

Pidello

*Chefwetzer*

Date of registration: Sep 2nd 2001

Posts: 7,926

Bike: Schwalbe Duo, BMW F650

Location: Köln

4

Friday, April 21st 2006, 12:35am

Quoted

Original von Belze
1. bis zu 2 wochen sind hartgekochte eier haltbar, WENN sie nicht abgeschreckt worden sind!
2. du wirst es schon merken wenn es scheisse schmeckt.
3. wenn du dir nicht sicher bist aber so einen hunger auf eier hast dann sauf dir halt ne ladung ramazotti rein, oder ähnliches zeug.

was hatn das abschrecken damit zu tun?

punkt 2 stimmt.

punkt 3 fällt weg, hab bloss hunger und nix mehr zu essen im haus *g*

"you fuckers don't have jobs, you got lifestyles that include photography" - stockphotos

Pidello

*Chefwetzer*

Date of registration: Sep 2nd 2001

Posts: 7,926

Bike: Schwalbe Duo, BMW F650

Location: Köln

5

Friday, April 21st 2006, 12:45am

kanns sein, dass die farbe den geschmack ein wenig verändert?

"you fuckers don't have jobs, you got lifestyles that include photography" - stockphotos

Wallimar

Administrator

Date of registration: Sep 2nd 2001

Posts: 10,842

Bike: Schwarz-Orange und aus Öschiland

Location: Vo dr Alb ra

6

Friday, April 21st 2006, 12:47am

Beim Abschrecken kommt Wasser ins Ei (die Schale ist ja nur Kalk und somit durchlässig). Und dieses ungekochte Wasser trägt dann Keime mit rein.

KTM Superduke R - weil Sportler was für Schwuchteln sind
"Jetzt ist's eh scheissegal - Racing-Team"

Belze

Date of registration: Apr 25th 2005

Posts: 1,086

7

Friday, April 21st 2006, 10:49am

und wie waren die eier?

Mopped bei ebay!!!

Com. Tubbie

Date of registration: Mar 6th 2006

Posts: 1,113

Bike: MZ RT 125

Location: Nähe Bonn

8

Friday, April 21st 2006, 11:02am

Quoted

Original von Pidello
kanns sein, dass die farbe den geschmack ein wenig verändert?

Kommt drauf an was für ne Farbe. Aber wie schon gesagt, ein schlechtes Ei stinkt abartig. Also iss es, auch wenn sie abgeschreckt wurden (was fürn Schwachsinn das ein Ei vom abschrecken schneller kaputt geht :rolleyes:

)

MfG
Com. Tubbie

Schöne Tigra A Felgen zu verkaufen:
--> http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=160500021653

NK_73

Date of registration: Mar 8th 2003

Posts: 558

Bike: ********

Location: Rhein-Sieg-Kreis

9

Friday, April 21st 2006, 11:09am

Da sich das Innere des Eies durch das rasche Abkühlen zusammenzieht, wird das Wasser durch die poröse Schale förmlich hineingesogen. Damit gelangen auch Keime ins sonst sterile Innere des Eies und diese können sich dann vermehren.
Auch unsere Wasserversorgung ist nie ganz keimfrei.

Quelle: http://www.foodnews.ch/cooking/40_tipps/Eier_kochen.html

Dies gilt keineswegs nur für hardgekochte Eier. Die Erfahrung zeigt jedoch dass es eigentlich nur hardgekochte Eier sind die nach der Zubereitung noch länger aufbewahrt werden. Will ja keiner das sein weichgekochtes Ei hart wird...

mfg,
NK_73

This post has been edited 2 times, last edit by "NK_73" (Apr 21st 2006, 11:11am)

Pidello

*Chefwetzer*

Date of registration: Sep 2nd 2001

Posts: 7,926

Bike: Schwalbe Duo, BMW F650

Location: Köln

10

Friday, April 21st 2006, 12:25pm

ich lebe noch, insofern waren sie wohl okay ; )

"you fuckers don't have jobs, you got lifestyles that include photography" - stockphotos

hinni

Unregistered

11

Friday, April 21st 2006, 12:27pm

ist ja richtig wissenschaftlich hier

headless

Date of registration: Oct 12th 2002

Posts: 463

Bike: Suzuki GSF600N

Location: Baden Württemberg

12

Friday, April 21st 2006, 6:04pm

wie kommt es dass manche eier aussehen als ob sie 100 jahre alt wären, aber trotzdem nicht schlecht sind?

das eigelb ist richtig grünlich und ekelhaft.
mir sagt jeder dass das net schlimm sei und mans trotzdem essen kann, aber alleine wegen dem anblick schmeckts mir nimmer.

duz