Bikerkneipe eröffnen...........Bitte um Infos....?!?!?!?!?!

centurion

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1

Freitag, 14. November 2008, 10:01

Hallo,

Ich spiele hier regional schon länger mit dem Gedanken, mich gastronomisch zu entwickeln.
Vor Ort gibt es hier auf ein Objekt an einer gern gefahrenen Motorradstrecke in der Rhön, etwas abseits aber direkt an der Strecke gelegen.
Im Umkrweis weit und breit auch nix in der Art.
Bevor ich mir weitere Gedanken mache einfach mal ein kleines Benchmark hier....

- Was ist Euch wichtig
- Was bewegt Biker dorthin zu gehen
- Von wann bis wann seht Ihr die Saison
- Events wichtig, evtl. auh Wochenend übergreifend
- Stellenwert der Küche....was wird bevorzugt......

Und auch weitere Inputs gerne angenommen.....

Nico0711

unregistriert

2

Freitag, 14. November 2008, 10:30

- Was ist Euch wichtig
Ambiente, Preise, Gastfreundlichkeit, Guter Kaffee + Küche
- Was bewegt Biker dorthin zu gehen
Hunger, Rauchen, Rast
- Von wann bis wann seht Ihr die Saison
März bis Nov
- Events wichtig, evtl. auh Wochenend übergreifend
joa immer mal lustig
- Stellenwert der Küche....was wird bevorzugt......
Deftige heimische Kost. Kässpätzle, Schnitzel, Linsen, Bratkartoffeln, Steak, Bratwürste im Wecken etc etc. Pizza geht auch immer wenn se gut ist

die ratte

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3

Freitag, 14. November 2008, 10:31

- Was ist Euch wichtig
generell wichtig in der gastronomie freundliche und zügige bedienung, wie bereits erwähnt ambiente und preise, logisch...

- Was bewegt Biker dorthin zu gehen
nette atmosphäre, gruppenfeeling, posingmöglichkeit (dran vorbei tuckern...), schöne aussicht wenn möglich

- Events wichtig, evtl. auh Wochenend übergreifend
mir persönlich jetzt nicht ich will da nur kurz rast machen bissl relaxen was auftanken und weiter

- Stellenwert der Küche....was wird bevorzugt......
stellenwert bei mir recht hoch, bei anderen wohl weniger bzw mit weniger qualität gleich zufrieden...
ich würde in jedem fall die typische imbissküche machen schnitzel pommes currywurst etc auch gerne n paar deftigere gerichte wo aber die qualität eben stimmen muss spätzle mit braten etc

Falk

Administrator

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4

Freitag, 14. November 2008, 10:51

RE: Bikerkneipe eröffnen...........Bitte um Infos....?!?!?!?!?!

Zitat von »centurion«

- Was ist Euch wichtig

Gepflegte Atmosphäre und Freundlichkeit; ich persönlich freue mich auch immer über gutaussehende, nette Kellnerinnen. Atmo bedeutet für mich, eine thematisch schön hergemachte Location. Musik in einer Lautstärke, dass man sich noch bequem unterhalten kann.

Zitat von »centurion«

- Was bewegt Biker dorthin zu gehen

Rasten und neue Leute kennenzulernen.

Zitat von »centurion«

- Von wann bis wann seht Ihr die Saison

März bis Oktober, je einschließlich

Zitat von »centurion«

- Events wichtig, evtl. auh Wochenend übergreifend

Allenfalls mal eine kleine Liveband, an sich aber unwichtig

Zitat von »centurion«

- Stellenwert der Küche....was wird bevorzugt......

Qualitativ hoch, aber Gerichte auf insgesamt einfachem Niveau. Das heißt, anstatt maximaler Portionen lieber bessere Ware. Am besten auch solche Brotzeitgerichte wie eine Käsbladdl mit einem deftigen Brot oder sowas. Bekommt man ja leider immer seltener.

zeiko

unregistriert

5

Freitag, 14. November 2008, 10:53

Zitat von »centurion«

- Was ist Euch wichtig

Im Gegensatz zu Freakdepp kann ich Posertreffs garnicht leiden, mache da immer einen großen Umweg.
Bervorzuge da mehr so die kleinen aber feinen Treffs. Wichtig: Bei schönem Wetter draußen sitzen.

Zitat von »centurion«

- Was bewegt Biker dorthin zu gehen

Guck mich dort schon ganz gerne mal um, was da sonst so rumsteht. Sollte also anständige Parkmöglichkeiten
geben, so dass da auch klein wenig Plaz herrscht. Wenn da vor lauter Motorräder kein Platz mehr ist, halte ich
auch nicht an. Ansonsten halten wie Nico: Ruhe, eine Rauchen, 'nen Cappucino dabei...

Zitat von »centurion«

- Von wann bis wann seht Ihr die Saison

Hehe, die Frage aller Fragen...

Würd mal sagen, dass man bereits ab März bei guten Wetter (!!!) am WE mit Andrang rechnen kann. In der
Woche eher weniger. Ansonsten ab April bis Oktober, danach nurnoch die paar wenigen Harten.
Hier in der Eifel sind aber ganzjährig auch die ganzen Sprittouristen unterwegs, die am WE dann auch an
eigentlichen Bikertreffs halt machen, um z.B. morgens zu Frühstücken oder Nachmittags Kaffee zu trinken.
Am WE würde ich also schon ganzjährig öffnen.

Zitat von »centurion«

- Stellenwert der Küche....was wird bevorzugt......

Kaffe und Kuchen reichen mir eigentlich, wobei ich beim Fahren entweder Obstkuchen oder Puddingteilchen
bevorzuge. So trockenes schweres Zeug liegt mir meist unangenehm im Magen. Kaffe und ähnliches müssen
schmecken. Ansonsten halt für den Großteil des Publikums halt Imbisskost a la Freakdepp.

centurion

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Bike: Thunderace

Wohnort: Hünfeld

6

Freitag, 14. November 2008, 11:15

Ich werd mal ein paar Bilder der Location (aktueller Zustand machen), hier findet man auch den Standort

http://maps.google.de/maps?f=q&hl=de&geo…9,1.235962&z=10

direkt an einer gut befahrenen Bundesstrasse..

@Speedfreak denkst du Sennhütte wär was?

K|_3f4n4+

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Beiträge: 1 593

7

Freitag, 14. November 2008, 12:56

tagsüber nen bikerimbiss, mit zwei drei gerichten für den schnellen hunger.

nachts ne coyote ugly bar mit geilen bedienungen.

aussehen sollte das ganze wie der "titty twister" von "from dusk till dawn".

wär doch mal was :daumen-falk:

centurion

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8

Freitag, 14. November 2008, 13:22

Zitat von »K|_3f4n4+«

tagsüber nen bikerimbiss, mit zwei drei gerichten für den schnellen hunger.

nachts ne coyote ugly bar mit geilen bedienungen.

aussehen sollte das ganze wie der "titty twister" von "from dusk till dawn".

wär doch mal was

Zitat von »K|_3f4n4+«

Bin dabei.......wenn du den Sponsor machst darfst du sogar die Girls einrei....ääähh aussuchen

Dieser Beitrag wurde bereits 1 mal editiert, zuletzt von »centurion« (14. November 2008, 13:29)

K|_3f4n4+

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9

Freitag, 14. November 2008, 13:35

hehe fehlt mir leider das nötige kleingeld zu.
wär aber in abgeschwächter form zumindest ne idee für nen event in den wintermonaten.

Ansonsten wurde das meiste schon gesagt.
würde aber nicht nur imbisskost anbieten sondern auch "normale" gerichte und auf qualität achten damit man sich von den üblichen 1,3 trilliarden imbissbuden abhebt und es ein grund zum wiederkommen gibt.

sonstige eventidee:
-wintertreffen, mit eintopf wie bei muddern zum aufwärmen.
-chilliessen
-veranstaltungen zum küren von umgebauten moppeds

preme

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10

Freitag, 14. November 2008, 14:45

ich finds schade dass bei uns in der gegend keiner auf sone idee kommt, wobei s natürlich bis auf mickhausen an entsprechenden strecken fehlt

ich seh das ganze ziemlich genauso wie falk, va was essen und motivation einzukehren angeht.
würde sowas in unserer nähe aufmachen, kenne ich viele die das bei jeder tour in die planung mit einbeziehen würden

CBR600-Power

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11

Freitag, 14. November 2008, 15:36

Also im Sommer kann ich dir nur empfehlen, nen Holzkohlegrill an zu feuern. Bei uns hier hats eben so eine Themen-Biker-Kneipe im US-Stil. In der Saison ist bei dem am Wochenende die Hölle los weil er der einzige Anbieter ist, der grillt! Eben auf Holzkohle, das einzigst Wahre! :daumen:

Man müsste die Geduld und Nervenstärke eines Stuhls haben, der muss auch mit jedem Arsch klar kommen. :daumen:

Lass mich Arzt, ich bin durch!

Cossie

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12

Freitag, 14. November 2008, 17:11

grill kommt immer gut...machts aber auch gut komplizierter weil du die küche auseinanderziehst...

auf All u can Eat sachen würd ich absolut verzichten...werden nur wenige annehmen weils einfach träge macht und es zieht zudem viele nicht motorradfahrer an, was meiner Meinung nach die Atmosphäre stören kann.

Lieber ausreichende portionen mit ner guten Qualität. Und für mich auch wichtig weil ich ab und an lust drauf hab: Nen guter großer Salat.

Ansonsten würde eigentlich alles gesagt...Coyote Ugly Partys oder gar kneipen sind so ne sache...die Idee ansich ist gut und zieht auch leute an, aber dafür braucht man auch die richtigen leute (bedienungen die was drauf haben) und das richtige ambiente...einmal die woche die mehr oder weniger geile bedienung auf der Theke mit den titten wackeln lassen reicht vieleicht einigen...für mich wäre es das erste und einzige mal da wenn der rest nicht stimmt.

Für die Wintersaison würd ich mir irgendwas einfallen lassen...wenns abgelegener ist ist das ganze zwar schwer, aber irgendwas lässt sich da sicher machen. Wintertreffen, also weihnachtstreffen mit ner kleinigkeit für die die gekommen sind und ner guten Gulaschsuppe z.b.

Es kostet viel Geld billig auszusehen

Rücksicht auf andere ist die Wurzel allen Missvergnügens

H3!Z3R

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13

Freitag, 14. November 2008, 17:20

Zitat von »centurion«

- Was ist Euch wichtig

großer parkplatz am besten befestigt(asphalt, beton...), nette atmosphere, gute preise, gutes essen, guter kaffe, genug toiletten

sonnenterasse ist auch von vorteil!

Zitat von »centurion«

- Was bewegt Biker dorthin zu gehen

treffen mit anderen bikern, empfehlungen anderer biker in punkto essen+trinken, rast, hunger, etc.

Zitat von »centurion«

- Von wann bis wann seht Ihr die Saison

denke mal bis mitte november dürften noch genügend leute unterwegs sein, wieder richtig los wirds nach dem winter erst so mitte märz gehen denke ich

Zitat von »centurion«

- Stellenwert der Küche....was wird bevorzugt......

der stellenwert der küche ist bei mir recht hoch! es sollte däftiges geben, wie schnitzel, pommes, etc. aber auch was für eben mal zwischendurch, bratwurstbrötchen oder einfach belegte brötchen

wie stefan schon geschrieben hat, lockt der holzkohlegrill auch ziemlich publikum! :essen:

Zitat von »$chw@ob«

Zitat von »varafahrer«

Am meisten Spaß macht natürlich ne Supersportler. SuMos fahren nur Leute die zu viel Angst vor nem richtigen Motorrad haben. Das erkklärt auch warum man mit supersportlern auf die Rennstrecke geht und sich SuMo-Fahrer auf Kartbahnen verstecken.

...genau so wirds sein

p0rn

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14

Freitag, 14. November 2008, 17:34

Also ich find, ein guter Salat ist auch ganz wichtig, der liegt danach nicht so schwer im Magen :)

Offtopic: Kennt jemand das "Ställe" bei Süßen?

Zitat von »die ratte«

hahaha ich weiss grad gar net was geiler is daß man mit 17 schon verlobt is oder anno 2008 mit 400mhz durchs netz gurkt

vission

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Wohnort: Gschwend/nähe Stuttgart

15

Freitag, 14. November 2008, 17:48

Zitat von »p0rn«

Also ich find, ein guter Salat ist auch ganz wichtig, der liegt danach nicht so schwer im Magen :)

Offtopic: Kennt jemand das "Ställe" bei Süßen?

Ställe ist in Weisenstein falls du die Biker Kneipe meinst! Ist eher bei Donzdorf

Wer andere in der Kurve brät, hat meist ein 2-Takt Heizgerät!

Bikerkneipe eröffnen...........Bitte um Infos....?!?!?!?!?!

RE: Bikerkneipe eröffnen...........Bitte um Infos....?!?!?!?!?!

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